四季饮食养生：跟着时令吃，健康自然来

    “春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，老祖宗流传千年的饮食智慧，藏着顺应自然的养生密码。不同季节的食材，承载着天地间的能量，吃对了，才能让身体与四季同频，收获由内而外的健康。

春季：疏肝养阳，多吃 “芽” 与 “绿”

春季肝气旺盛，易上火、失眠，此时宜吃清淡甘润的食材。香椿芽、豆芽、荠菜等 “芽类” 蔬菜，富含维生素和膳食纤维，能清热疏肝；菠菜、芹菜等绿色蔬菜，可搭配枸杞、猪肝，补肝血、明目。

推荐食谱：香椿炒鸡蛋（香椿焯水去亚硝酸盐）、荠菜豆腐汤，搭配小米粥健脾养胃。

夏季：清热祛湿，离不开 “瓜” 与 “豆”

夏季炎热多雨，湿气易侵入身体，导致乏力、舌苔厚腻。冬瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类，能清热利尿；绿豆、赤小豆、扁豆等豆类，可煮成汤粥，健脾祛湿。

注意：西瓜虽解暑，但性寒，脾胃弱的人别多吃；可换成温性的哈密瓜、樱桃。

秋季：滋阴润燥，“果” 与 “籽” 是宝

秋季干燥，易出现口干、咳嗽、皮肤干等问题。梨、葡萄、银耳等滋阴食材可多吃；南瓜籽、芝麻等 “籽类”，富含油脂，能润肠通便、滋养肝肾。

推荐：川贝炖雪梨（加少许冰糖）、黑芝麻糊，搭配山药粥健脾，避免 “秋燥伤脾”。

冬季：温补御寒，“根” 与 “肉” 当家

冬季需储存能量，抵御寒冷，萝卜、土豆、山药等 “根茎类” 蔬菜，淀粉含量高，能提供热量；羊肉、牛肉等温补肉类，可搭配生姜、当归，补气血、暖身体。

禁忌：冬季别贪凉吃冰饮，以免损伤阳气；火锅虽暖，避免过量辛辣导致上火。

时令食材的魅力，在于它顺应了身体的需求。不必追求名贵补品，把当季的新鲜食材端上餐桌，就是最朴素的养生之道。